La storia del caffè espresso incomincia alla fine del 1800, in Italia, grazie ad un ingegnere torinese, Angelo Moriondo, che inventò la prima macchina del caffè istantaneo, presentandola all’Expo generale di Torino, nata da un’esigenza tutta personale, quella di servire più clienti contemporaneamente e in tempi brevi, all’interno delle sue attività. Per il primo vero caffè espresso dobbiamo attendere sino al 1901, quando il milanese Luigi Bezzera apportando delle modifiche sostanziali all’invenzione di Moriondo, brevettò la prima macchina da caffè espresso, presentandola agli esperti del settore, anche la stampa incominciò a interessarsi a questo strumento innovativo, che lancerà nel mondo il caffè espresso all’italiana. L’industriale Desiderio Pavoni comprò il brevetto di Bezzera incominciando la produzione in serie, ne riusciva a produrre, inizialmente, una in un giorno: la macchina fu chiamata “Ideale”. L’Ideale era di forma cilindrica dotata di due rubinetti laterali in cui alloggiava il caffè, sotto era posto un fornelletto che consentiva all’acqua, all’interno del cilindro, di bollire e insieme al vapore passare attraverso la polvere di caffè arrivando direttamente nella tazzina.

Il caffè espresso la sua evoluzione

La storia del caffè espresso ha subito continue evoluzioni da Bezzera ai giorni nostri, infatti, il primo caffè espresso prodotto dall’Ideale, era molto diverso da quello che conosciamo noi. Il suo sapore era amaro, non era per niente cremoso e il gusto era leggermente di bruciato, questo perché la potenza con la quale il vapore attraversava il caffè era di 1,5 atmosfere, quindi molto debole.

Nel 1938 Antonio Caggia, un noto barista Milanese, spinto dall’amore per l’oro nero e alla continua ricerca della sua valorizzazione, realizza la prima macchina a pistone, precursora delle nostre macchinette odierne, brevettata come “rubinetto a stantuffo per macchina da caffè espresso”, consisteva nello spingere l’acqua ad alta temperatura attraverso il caffè, consentendo di sprigionare tutte le sue proprietà organolettiche e i suoi aromi, arrivando in tazza in forma cremosa.  

Il caffè espresso è Made in Italy

La storia del caffè espresso parte dal nostro Bel Paese e si diffonde in tutto il mondo con il nome di “espresso all’italiana”, entrato di diritto nelle nostre abitudini, sia consumandolo al bar sia preparandolo a casa, con la nostra macchinetta da caffè espresso. Italian Coffee, leader indiscusso nella vendita di cialde e capsule originali e compatibili delle migliori marche e di macchine da caffè dei migliori marchi, ha messo tutto l’amore per il caffè al servizio della sua attività. Nasce nel 1993 come azienda venditrice di caffè, nel 2006 apre il suo e-commerce e nel 2007 inizia anche la produzione di cialde e capsule compatibili con i migliori sistemi di macchine da caffè come Lavazza a Modo Mio, Nespresso, Nescafè Dolce Gusto, Hilly Iperespresso e tanti altri. Visita il nostro sito e acquista con fiducia il tuo aroma preferito, troverai un vastissimo assortimento di miscele delle migliori marche presenti sul mercato. Approfitta della spedizione gratuita inoltre il tuo ordine sarà consegnato in tempi molto rapidi.